La consultora EcoGo encendió las luces de alerta al relevar que, en la tercera semana de febrero, los alimentos registraron una nueva suba, consolidando una tendencia del 3% mensual. Pese a los discursos oficiales de estabilidad, el bolsillo de los trabajadores sigue perdiendo la batalla en las góndolas.

Carne y servicios: los motores del aumento

El informe destaca que el pollo subió un 2,6% semanal, mientras que la carne vacuna mantiene un ritmo del 0,9%, acumulando un alza interanual que supera el 43%. A esto se suma el incremento en bebidas, liderado por el agua envasada (3,6%).

Sin embargo, la mayor preocupación se traslada a marzo. Según la Fundación Capital, la inercia inflacionaria y el impacto de los servicios regulados (Gas con un 12,5% de aumento y Agua con un 4%) establecerán un piso muy alto para el IPC, que podría rozar los dos dígitos en el mes próximo. El primer trimestre de 2026 ya acumula un 8,5%, superando el registro del mismo período de 2025.

Análisis Local:

Este escenario nacional golpea doblemente a localidades como La Cruz, donde los ingresos están congelados o degradados. El encarecimiento impactará de lleno en hogares que ya están al límite, mientras la negociación paritaria provincial sigue estancada en porcentajes que no llegan a cubrir ni la mitad de estos aumentos proyectados.